Barista spretnosti za življenjepis in intervju

Ste pripravljeni na nekaj delovnih izkušenj v optimističnem delovnem okolju? Zahvaljujoč nacionalnemu navdušenju za specialno kavo, ki so jo sprožili Starbucks in drugi prodajalci kave, je zdaj v vsakem mestu v Ameriki na ducate kavarn in vozovnic za espresso, ki vedno iščejo nadarjene in vesele bariste.

Obstaja veliko koristi, da je barista poleg delovnih izkušenj. Na primer, če vas Starbucks lahko najame, boste upravičeni do nekaj sladkih ugodnosti, medtem ko kava popije. Podjetje trenutno ponuja prilagojene pakete ugodnosti, založniški program, velikodušno šolsko podporo in popuste za zaposlene.

Če želite delati kot barista, potrebujete veščine za storitve strank in sposobnost za samostojno delo kot tudi za ekipo v hitrem okolju. Tudi ljubeč vonj sveže kave ne škoduje!

Odgovornosti Barista Job

Če želite vedeti, katere veščine želite poudariti na svojem življenjepisu in med razgovori, morate najprej vedeti, kakšne bodo vaše odgovornosti kot barista. Ne pozabite, da so odgovornosti odvisne od delovnega mesta in podjetja, zato najprej temeljito preberite seznam delovnih mest.

Tipične naloge bariste v majhni, neodvisni kavarni ali veliki trgovski verigi lahko vključujejo:

• Priprava na odpiranje trgovine.
• Prevzem naročil in zvonjenje plačila.
• Mletje kavnih zrn.
• Priprava in postrežba lahke hrane in prigrizkov.
• Čiščenje delovnih prostorov, aparatov za kavo in opreme.
• Ustvarjanje zalog.
• Spremljanje zalog in uvajanje novih naročil.
• Priprava trgovine za zapiranje.

Usposabljanje na delovnem mestu lahko vključuje učenje:

• Začetki in okusi kave, ki najbolje odgovarjajo na vprašanja strank.
• Kako uporabljati in čistiti brusilnik kave v zrnu in aparat za espresso.
• Kako dodati peno in teksturo mleku.
• Dodajanje umetniških modelov na vrh latte.
• Poznavanje virov, praženja, ekstrakcije, temperature mleka in različnih načinov varjenja.
• Kako pripraviti posebnost pijače kave in čaja.

Napredno usposabljanje uči barista razumeti:

• Postopek proizvodnje kave, od rasti do trenutka, ko se vlije v skodelico, skupaj s tem, kako celoten proces vpliva na končno pijačo.
• Značilnosti različnih vrst kave.
• Praženje, praženje, kofein in švicarski proces dekafeinacije.
• Značilnosti kave za pošteno trgovino in kavarne v deževnih gozdovih.
• Dimenzije kave, gojene v različnih regijah.
• Kako ustvariti pijačo za kupca na podlagi njegovih ali njenih individualnih preferenc.

Kako poudariti svoje spretnosti

Ko preberete seznam delovnih mest in razumete zahteve delovnega mesta, boste bolje razumeli spretnosti, ki bi jih morali poudariti v svojem življenjepisu in intervjuju (in v spremnem pismu, če ga zahtevate).

V vsakem koraku delovnega procesa lahko navedeš ustrezne besedne spretnosti.

Na primer, vključite te besede v svoj življenjepis, zlasti v opis svoje delovne zgodovine in v povzetek življenjepisa, če ga imate.

Lahko jih vključite tudi v spremno pismo. Vključite eno ali dve spretnosti, omenjene tukaj, in navedite konkretne primere primerov, ko ste pokazali te lastnosti na delovnem mestu. Vendar pa ne pozabite, da veliko delovnih mest barista zahteva le življenjepis in prijavo - morda boste celo posebej zahtevali, da ne vključite spremnega pisma.

Na koncu lahko v intervjuju uporabite besedne spretnosti.Med intervjujem upoštevajte tukaj navedene vrhunske veščine (in vrhunske spretnosti, vključene v seznam delovnih mest) in bodite pripravljeni navesti primere, kako ste vsak od njih ponazorili.

Vsako delo bo zahtevalo drugačne spretnosti in izkušnje, zato poskrbite, da boste natančno prebrali opis dela in se osredotočili na spretnosti, ki jih navede delodajalec. Prav tako si oglejte naše sezname spretnosti, ki so naštete po delovnih mestih in vrsti spretnosti.

Najboljše veščine Bariste

Pozor na podrobnosti

Veliko kupcev v kavarni jemlje posebne zahteve za pijačo. Barista mora natančno izmeriti in zmešati vse sestavine ter ustvariti pijačo, ki jo stranka želi. To zahteva veliko pozornosti do podrobnosti, pa tudi nekatere splošne merilne in matematične spretnosti. To pozornost boste morali posvetiti tudi podrobnostim pri delu blagajne.

• Previdno
• Upravljanje z gotovino
• Cashiering
• Osredotočite se
• Visoka stopnja natančnosti
• Math
• Meriti
• Prodajni sistemi (POS)

Storitev za stranke

Kot barista se boste ves dan ukvarjali neposredno s strankami. To zahteva močne medosebne spretnosti. Ko sodelujete s strankami, morate biti na prijaznem obrazu. Morate pozorno prisluhniti njihovim ukazom in biti sposobni odgovoriti na vsa vprašanja, ki jih imajo. To zahteva tudi dobre komunikacijske sposobnosti.

• Pristopnost
• Navdušenje
• Prijaznost
• Medosebni
• Osebno
• Vljudnost
• Pozitiven odnos
• Timski igralec
• Verbalna komunikacija
• Pisno sporočilo

Večopravilnost

Baristas mora biti sposoben narediti nekaj stvari naenkrat. Morda pripravljajo več pijač, hkrati pa delajo v registru in odgovarjajo na vprašanje stranke. Vse to lahko povzroči stres, zlasti v zasedeni kavarni. Baristi morajo biti sposobni obvladovati pritisk zasedenega delovnega okolja in morajo biti sposobni mirno opravljati več nalog hkrati.

• Sposobnost dela pod pritiskom
• Mir
• Učinkovitost
• Prilagodljivost
• Pobuda
• Obvladovanje stresa
• Delo pod pritiskom

Odgovornost

Upravljavci zaposlovanja želijo vedeti, da se bodo njihovi baristi pojavili pravočasno in biti profesionalni, odgovorni zaposleni. To spretnost lahko pokažete v intervjuju samo tako, da pokažete nekaj minut predčasno, oblečete se v čisto in primerno obleko in prinesete vse zahtevane dokumente.

• Zanesljivost
• Sledite navodilom
• Profesionalnost
• Točnost
• Zanesljivost
• Pravočasnost

Tehnična znanja

Nekatere kavarne najamejo bariste, ki nimajo izkušenj pri kavi in ​​drugih pijačah. Vendar pa številna podjetja pričakujejo, da boste imeli nekaj izkušenj. Natančno preberite seznam delovnih mest - če potrebujete tehnično znanje, bodite pripravljeni dokazati svoje znanje. Na primer, med intervjujem vas lahko upravitelj najemanja celo zaprosi, da pijačo pripravite na kraju samem!

• Pijače s kavo
• Degustacija kave
• Kode o zdravju in varnosti
• Inventar
• Pijače s sokom Bar
• Latte Art
• Posebna pijača za kavo
• Čaj