Živalske prehrane - Založniški poveljnik

Komisionarji živalskega vrta pripravljajo in distribuirajo prehransko uravnotežene živalske prehrane.

Dolžnosti

Vsakodnevno morajo pripraviti različne živalske prehrane, prilagoditi in dodati potrebne dodatke po navodilih nutricionistov in veterinarjev živalskega vrta. Prehrana se lahko pogosto spremeni zaradi posebnih zdravstvenih težav, bolezni, nosečnosti ali individualnih živali, zato mora osebje komisarjev tesno sodelovati z imetniki živalskih vrtov in kuratorji, da redno posodabljajo prehranske liste in "kuharske knjige".

Ključna odgovornost za imetnike komisarjev je, da vse obroke živali posredujejo na razstavne predmete po strogem urniku, bodisi predajo predmetov imetniku živalskega vrta bodisi sami razdeljujejo hrano. Način razdeljevanja hrane je pogosto del programa obnašanja živali, zato je hrana lahko skrita znotraj predmetov, razpršenih po širšem območju, da bi spodbudila iskanje hrane ali zamrznitev v ledenih blokih.

Nadzorniki morajo paziti, da bodo upoštevali smernice za varnost hrane in pripravo, tako da bo živalska kuhinja vedno v skladu s standardi pregleda. Široko paleto kuhinjske opreme komercialne kakovosti je treba pravilno uporabljati in vzdrževati. Stene in opremo je treba redno in temeljito razkužiti.

Komisarji vzdržujejo tudi popis zalog in naročajo več živilskih izdelkov od prodajalcev, kot je potrebno. Ko je komisar dostavljen, je odgovoren za razkladanje živilskih proizvodov in njihovo shranjevanje na ustreznih območjih (zamrzovalniki, hladilniki, skladišča in skednji). Živila, ki redno prihajajo v komisar, lahko vključujejo bale sena, žita, meso, žive žuželke, glodalce, ribe, pelete, seme ptic, piškote, sadje, zelenjavo in še veliko več.

Nosilci komisarjev za živalske vrtove zagotavljajo tudi demonstracije priprave hrane šolskim skupinam, ki prihajajo kot del »zakulisnih« turnej, ki jih vodijo vzgojitelji živalskih vrtov. Prav tako lahko študentom omogočijo pomoč pri nekaterih osnovnih nalogah pri pripravi hrane.

Poveljniki preživijo večino časa v kuhinji in skladiščnih prostorih, izpostavljeni pa so tudi različnim vremenskim razmeram, medtem ko dostavljajo hrano ograjenim prostorom za živali. Delovni dan za komisarje se običajno začne zelo zgodaj zjutraj, pred zoro, in se konča sredi popoldneva. Imetniki komisarjev so običajno dolžni delati nekaj ur ob vikendih in praznikih, te potrebne premike pa je mogoče urediti z rotirajočim urnikom.

Možnosti kariere

Možnosti za prostore komisarjev so na voljo v različnih živalskih objektih, vključno z živalskimi vrtovi, akvariji, živalskimi parki, morskimi parki in reševalnimi objekti. Sogovornik se lahko sčasoma dvigne do upravljavske vloge, kot je upravitelj ali kustos, potem ko doseže potrebne izkušnje in izobrazbo.

Izobraževanje in usposabljanje

Diploma o visoki šoli ali GED je običajno najnižja izobrazbena zahteva za položaje komisarjev za živalske vrtove. Običajno je zaželeno leto praktičnih izkušenj pri pripravi hrane ali dokončanju odobrenega tečaja za prehrano. Štiriletna stopnja bioloških znanosti je pogosto minimalna zahteva za položaje vodstvenih vodij v komisarju.

Nekateri živalski vrtovi ponujajo programe pripravništva, ki študentom omogočajo pridobivanje izkušenj na tem področju. Te dragocene priložnosti dodajajo merilo praktičnih izkušenj življenjepisu bodočega komisarja, prav tako pa dajejo študentu možnost, da se povežejo s strokovnjaki iz industrije.

Plača

Odškodnina za imetnike komisarjev za živalske vrtove se običajno giblje od 12 do 16 dolarjev na uro, odvisno od stopnje izkušenosti imetnika, dolžine zaposlitve v objektu in geografske lokacije, kjer deluje živalski vrt (nekatere regije ponavadi ponujajo nekoliko višje plače zaradi višji stroški bivanja na teh območjih).

Medtem ko plače varuhinje v živalskih vrtovih niso bile ločene od splošnejše kategorije imetnikov živalskih vrtov, je PayScale.com navedel plačilni razpon v višini $ 16.055 do $ 37.222 (v povprečju 26.639 $). Indeed.com in SimplyHired.com sta poročala o podobni povprečni plači imetnika živalskega vrta v vrednosti 29.000 $.

Vodje komisarjev za živalske vrtove lahko pričakujejo višje urne postavke od 16 do 25 dolarjev na uro ali več. SimplyHired.com je leta 2013 navedel plačo v višini 68.000 dolarjev za menedžerje zooparkov.

Kariera Outlook

Medtem ko plače niso posebej visoke za položaje komisarjev za živalske vrtove, se večina mest v živalskem vrtu obravnava kot zelo zaželena poklicna priložnost in privablja več prijaviteljev. Večina živalskih vrtov ima 5 do 15 poveljnikov, pri čemer je natančno število članov komisarjev odvisno od velikosti objekta in potreb prebivalcev. Precej statično število obratov za živalske vrtove, ki delujejo, skupaj z velikim povpraševanjem po položajih, povezanih z živalskimi vrtovi, bo verjetno omejilo splošno rast tega poklica v bližnji prihodnosti.