Kariera v gostinski industriji

Ko večina ljudi misli o karieri v prodaji, ne štejejo gostinske industrije kot možnosti. Večina misli o gostoljubnosti kariere sestavljajo restavracije menedžerjev, recepciji delavcev, housekeepers, in menedžerjev. Resnica pa je, da hotele in turistična naselja poganjajo strokovnjaki za prodajo, ki pomagajo pri prodaji sob, zapolnijo preddverje in zadržijo brenčanje v restavracijah.

Želeli so B2B prodajne strokovnjake

Večinoma so prodajni strokovnjaki, zaposleni v gostinskem sektorju, osredotočeni na B2B prodajo. Njihovi dnevi so porabljeni za obisk lokalnih podjetij, da bi zagovarjali, kako njihov hotel / resort ima vire in ekipo, ki je potrebna, da bi lahko gostili sestanek skupine ali dogodek, ki je bil povabljen na stranko. Ti prodajni strokovnjaki morajo razumeti svojo konkurenco in vedeti, kako prodati storitve svojega podjetja preveč pogosto zelo natančne potrebe svojih strank in strank.

Ti strokovnjaki za prodajo morajo imeti tudi močne mreže v svojih lokalnih skupnostih, da ne samo pritegnejo vodilne in lokalne priložnosti, temveč tudi sodelujejo z lokalnimi podjetji, da zagotovijo več lokalnih virov za podjetja, ki obiščejo njihovo podjetje izven območja. Ti odnosi z lokalnimi podjetji so lahko in morajo biti simbiotični: eno podjetje podpira drugega na obojestransko koristen način.

Spoznajte, kaj prodajate

Pojdite na delo nekaj minut pred svojim "uradnim" začetnim časom in se sprehodite po celotnem hotelu ali letovišču. Obiščite čim več sob za goste, pri čemer bodite pozorni na pohištvo, opremo, lokacijo, čistočo in druge dejavnike, ki dajejo vsaki sobi svoj okus. Sprehodite se po hodnikih, obiščite sanitarije z javnim prostorom in ponovno preverite čistočo in splošni ambient.

Preživite čas v preddverju, obiskujte sejne sobe, restavracije, bare, bazene in telovadnice. Predstavite se vsakemu od sodelavcev, ki jih še niste poznali. Pogovorite se z njimi o tem, kaj počnejo, kako to počnejo in jih vprašajte o njihovih edinstvenih "nasvetih in trikih".

Če je na voljo, preglejte vso literaturo v preddverju ali sobi za goste, ki prikazuje znamenitosti območja, restavracije in storitve hotelov ali letovišč. Nazadnje pa si z vidika gosta natančno ogledate celoten hotel / letovišče.

Kot prodajalec v gostinskem sektorju, kar prodajate, je vse o vaši ustanovi. Prodajate kakovost sob, udobje sob za sestanke, spretnosti gospodinjskega osebja in sprostitev v bazenu / spa. Prodajate lokalno območje, restavracije in strokovnost vašega preddverja in osebja na recepciji.

Mislite, da je vaša služba soba za sestanke, dajanje "glave v postelje" in pridobivanje strank, da rezervirajo čim več sob, je kratkovidno. Medtem ko lahko opravljate te dejavnosti, je to tisto, na kar ste prejeli nadomestilo, vaš fokus mora biti veliko širši in vključevati vsako malo stvar o vaši ustanovi in ​​okoliški skupnosti.

Dan v življenju prodajnega strokovnjaka za gostoljubje

Strokovnjaki za prodajo v gostinskem sektorju preživijo večino svojega delovnega časa z izgradnjo svojih omrežij in vzpostavljanjem stikov s strankami in možnostmi. Nekateri prodajalci so srečni, ker prejemajo sporočila od zainteresiranih podjetij. Ti strokovnjaki običajno tekmujejo z izbranim številom drugih letovišč / hotelov in morajo biti sposobni razumeti, posredovati in zapreti edinstvene vrednote svoje ustanove.

Tisti, ki delajo za manj znane ustanove ali se nahajajo na manj priljubljenih območjih, morajo porabiti več časa za iskanje podjetij in vzpostavitev lokalnih in globalnih omrežij. Ti strokovnjaki morajo poleg konkurence premagati ovire, da bodo lahko podjetja izbrala svoje ustanove nad katero koli drugo možnostjo.

Poleg vodenja podjetja mora strokovnjak za prodajo tudi vsak dan preživeti nekaj časa, ko se uči več o svoji industriji, izboljšati svoje spretnosti in pridobiti boljše razumevanje tega, zaradi česar bi bila njihova ustanovitev tista, ki bi jo zanimala podjetja po vsem svetu.