Mornariško delo: kulinarični strokovnjak (CS)

V mornarici mornarji, ki nahranijo ostale čete, niso samo kuharji, temveč kulinarični strokovnjaki. Ne pripravljajo le hrane za svoje mornarje, temveč za admirale, višje vladne vodje in vodijo sejo Belih hiš za predsednika.

Odgovorni so za vse vidike jedilnic (neredov) in bivalnih prostorov. Kulinarični strokovnjaki so ključnega pomena pri ohranjanju morale posadke na vseh mornariških ladjah, podmornicah in obalnih bazah.

CS (Surface) in CSS (Submarine) ocene nosita 60-mesečno obveznost.

Dolžnosti mornariških kulinaričnih strokovnjakov

Ti mornarji so deležni obsežnega usposabljanja na področju kuhanja, peke, jedilnice in življenja. Pripravljajo menije, naročajo prehrambene artikle, upravljajo kuhinje in jedilnico ter vodijo evidence o zalogah hrane in finančnih proračunih. Služijo kot strokovnjaki za osebno prehrano za visoke uradnike na ladji in na kopnem.

Kulinarični strokovnjaki delajo v kuhinjah, jedilnicah, bivalnih prostorih in skladiščih, kjer se hrani zaloge hrane. Delo je predvsem fizično in vključuje delo v skupini, pogosto v bližnjih prostorih in včasih v neugodnih razmerah.

Ti mornarji spoznajo tudi ustrezne postopke za ravnanje s hrano in njihovo pripravo, vključno s pravilnimi sanitarnimi pogoji in pravilnimi temperaturami za shranjevanje različnih živilskih izdelkov.

Čeprav je predhodna izkušnja kuharja ali kuharja koristna, ni potrebna.

Kvalifikacija za mornarsko kulinariko

Mornarji, ki se zanimajo za to delo, potrebujejo skupno 88 točk v verbalnem (VE) in aritmetičnem (AR) segmentu testov poklicne usposobljenosti oboroženih služb (ASVAB).

Tehnična šola (znana v mornarici kot "A" šola) za kulinarične strokovnjake poteka v skupnem kulinaričnem centru odličnosti v Fort Leeju v Virginiji. Tisti, ki zasledujejo podmornico te ocene (kar pomeni, da nameravajo služiti kot CS na podmornici), bo trajalo štiri tedne osnovne šole podmornic v Grotonu v Connecticutu, ki bo sledila šoli.

Za to delo ni potrebna varnostna potrditev Ministrstva za obrambo, ni omejitev za zaznavanje barv in je odprta za državljane, ki niso iz ZDA.

Kot pri vsaki mornariški oceni, je napredovanje kulinaričnih strokovnjakov odvisno od kadrovske ravni. Ker pa vsaka ladja, podmornica in mornariška baza potrebuje ljudi, da pripravijo hrano (ker mora vsakdo jesti), vedno obstaja delo za kulinarične strokovnjake. Možnosti napredovanja so za mornarje v tej kategoriji vedno obetavne.

Rotacija morja / obale za mornariške kulinarične strokovnjake

• Prvi ogled na morju: 48 mesecev
• Prva obalna turneja: 36 mesecev
• Drugi ogled morja: 48 mesecev
• Druga obalna tura: 36 mesecev
• Tura za tretje morje: 36 mesecev
• Tretja obalna pot: 36 mesecev
• Četrta turneja po morju: 36 mesecev
• Štiri obalna turneja: 36 mesecev

Morski izleti in obalni izleti za mornarje, ki so zaključili štiri pomorske ture, bodo 36 mesecev na morju, 36 mesecev pa na kopnem do upokojitve.

Civilna delovna mesta Podobno kot mornariški kulinarični strokovnjak

Z usposabljanjem, ki ga boste prejeli v tej vlogi, boste usposobljeni za različne civilne službe za prehrano; Lahko bi bil na primer kuhar v restavraciji ali kuharici za večerjo.