68R - Specialist za veterinarsko kontrolo hrane

Morda se sliši kot služba, ki se ukvarja z živalmi, vendar so strokovnjaki za veterinarsko veterinarsko preskušanje dejansko zadolženi za pregledovanje hrane, ki jo jedo skupaj s svojimi kolegi. To so tisti, ki preizkušajo in pregledujejo vso hrano, ki gre v jedi, pripravljene za uživanje, na katere se vojaki zanašajo na terenu.

Odobravajo vse prodajalce hrane, ki delajo z vojsko, in okusijo in vzorčijo vso hrano v vojaških objektih. Ti vojaki so lahko razporejeni ali nameščeni v vojaških garnizonih po svetu; čeprav se ukvarjajo s hrano, ti vojaki niso vedno omejeni na kuhinjo.

To pomembno vojaško delo je opredeljeno kot vojaška poklicna posebnost (MOS) 68R.

Naloge strokovnjakov za veterinarsko kontrolo hrane

Ti vojaki pregledajo vse živilske proizvode, namenjene za prehrano ljudi. Z uporabo statističnih metod vzorčenja poskrbijo, da se hrana hrani na varnih temperaturah in zagotovi, da so vsi živilski izdelki pakirani v skladu s standardi Ministrstva za obrambo.

MOS 68R zbira vzorce za laboratorijsko testiranje in išče vse nehigijenske pogoje shranjevanja hrane v prostorih in komisarjih. Od njih je odvisno, da vzdržujejo in upravljajo kakršno koli inšpekcijsko opremo.

Prav tako so zadolženi za iskanje škodljivcev, v hrani in oskrbi z vodo, in priporoča vse potrebne korektivne ukrepe, kadar se odkrijejo nehigijenske razmere.

Usposabljanje za MOS 68R

Če nameravate opravljati to delo, se pripravite na deset tednov osnovnega bojevnega treninga in osem tednov naprednega individualnega usposabljanja (AIT) na Fort Sam Houston v San Antonio Texas. To bo vključevalo usposabljanje na področju varnosti hrane in zaščite ter zagotavljanja kakovosti.

Naučili se boste, kako pregledati meso, perutnino, vodo, jajca, mlečne izdelke ter sveže sadje in zelenjavo ter kako prepoznati nehigijenske razmere v skladiščih hrane.

Kvalificira se kot MOS 68R

Za to delovno mesto ni potrebno varnostno dovoljenje Ministrstva za obrambo, vendar boste morali doseči vsaj 95 točk na strokovno tehničnih področjih testov poklicne usposobljenosti oboroženih služb (ASVAB).

Poleg tega boste morali imeti normalno barvno vizijo in imeti močan vonj. V matematiki in naravoslovju bi morali imeti kredite z visoko ali visoko šolo.

Podobne civilne poklice za MOS 68R

Čeprav obstaja veliko vidikov tega dela, ki so specifični za vojsko, obstaja nekaj civilnih ekvivalentov za veterinarske inšpektorje za hrano. Usposobljeni boste kot kmetijski inšpektor in lahko najdete delo inšpektorja za varnost v restavraciji pri lokalnem zdravstvenem oddelku. Upoštevajte, da lahko takšno delo zahteva dodatno usposabljanje ali licenciranje na državni ali lokalni ravni.