Kariera: Prodajni predstavnik službe za hrano

Jedilnica je velika industrija. Ljudje po vsem svetu radi obiskujejo hrano, ne glede na to, ali so v svojih domačih krajih ali na počitnicah. Oskrba restavracij, letovišč in hotelov z živili, ki jih potrebujejo, je ustvarila celotno prodajno industrijo.

Če vas zanima prodajna služba v industriji živilskih storitev, bolj boste vedeli za industrijo, boljši in bolj pripravljeni boste.

Kje iskati položaj

V večini mest so podjetja, ki se osredotočajo na zagotavljanje restavracij hrane in potrebščin, ki jih potrebujejo. Ne glede na to, ali se podjetje osredotoča na picerije, vrhunske restavracije, lokalne hotele in letovišča ali katero koli kombinacijo, ta podjetja potrebujejo prodajne strokovnjake, da vzpostavijo in vzdržujejo odnose. Z drugimi besedami, podjetja, ki ponujajo hrano, potrebujejo ljudi, da jih prodajajo drugim podjetjem v industriji živilskih storitev.

Stik s katerim koli lokalnim dobaviteljem živilskih storitev na vašem območju, kot tudi s katerim koli nacionalnim ali regionalnim dobaviteljem živilskih storitev, je tisti, ki se zanima za prodajo v tej industriji, mora začeti z iskanjem. Medtem ko bo specializirana stopnja v menedžmentu restavracij ali izkušnje v industriji vedno postavljena nad vašo konkurenco, to ponavadi ni pogoj za večino prodajnih delovnih mest pri vstopu ali srednji prodaji. Potrebna je močna delovna etika, sposobnost ustvarjanja in širjenja odnosov ter sposobnosti razumevanja proizvodne linije.

Kaj pričakovati

Za tiste, ki imajo vstopno raven prodaje, bi morali pričakovati, da boste večino svojega časa porabili za iskanje novih poslov. To pomeni obisk lokalnih restavracij in razpravljanje o vaši ponudbi izdelkov ter ravneh cen z upravljavci in lastniki. Ugotovili boste, da večina že dolgo vzpostavlja odnose s svojim trenutnim prodajalcem in se lahko zelo neradi spreminjajo. Morali boste razumeti, da sta kakovost in zanesljivost zelo pomembni za vaše možnosti. Prehod na novega prodajalca, ker so cenejši za nekaj penijev, ni dovolj, da bi tvegali in zamenjali prodajalca, s katerim so srečni.

Ustvariti boste morali nepogrešljiv razlog, da nekoga preklopite na vas. Ne glede na to, ali gre za globoke popuste, kakovost in zagotavljanje garancij ali za edinstven izdelek, ki ga nihče ne prodaja, lahko pričakujete, da bodo vaše prodajne veščine preizkušene.

Za nova podjetja ali tiste, ki so nezadovoljni s svojim trenutnim prodajalcem, se prodaja pogosto opravi ali izgubi zaradi cene, izbire in raporta. Eno od zlatih pravil prodaje je, da bo stranka, ki vam je všeč, našla razlog za nakup od vas. Nasprotno pa bodo našli razlog, da ne kupujejo od nekoga, ki mu ni všeč. Če vam primanjkuje spretnosti pri vzpostavljanju odnosov, morate začeti izboljševati svoje prodajne veščine na tem področju.

Odškodninski načrti

Čeprav ne temeljijo vedno izključno na provizijah, so številna vstopna delovna mesta v živilski industriji osnovana na provizijah. To pomeni, da morda sploh nimaš plače. Plačate se samo za uspešnost. Več kot prodajate, več zaslužite.

Če podjetje vam ponuja comp načrt, ki vključuje mešanico plače in provizije, morate pričakovati, da se plača na nizki strani in za celoten paket, ki se močno tehta na provizije. Industrija živilskih storitev je zelo konkurenčen trg, ki je lahko zelo cenovno usmerjen. Če mora zaposleni diskontirati stroške blaga, ki ga dobavi svojim strankam, da bi ustanovil ali vzdrževal stranko, ne bo imel veliko prostora za izplačilo visokih provizij svojim prodajnim predstavnikom.

Dolgoročni ali kratkoročni položaj?

Veliko novih prodajalcev, ki zagotavljajo zaposlitev v industriji živilskih storitev, uporabljajo položaj prodajnega kariera. Ko so dokazali, da lahko prodajajo v konkurenčni industriji, iščejo prodajne pozicije v bolj donosnih ali finančno nagrajenih industrijah. To ne pomeni, da nadarjeni prodajalec ne bi smel gledati na sektor živilskih storitev kot na potencialno kariero. Dejansko prodajalec, ki ima položaj velikega regionalnega ali nacionalnega dobavitelja hrane, ne more samo ustvariti znatnega dohodka, temveč ga lahko tudi nagrajuje s številnimi dodatnimi ugodnostmi.

To lahko vključuje potovanja, delitev dobička in privlačne pokojninske pakete. Tako kot v vsakem prodajnem položaju, bolje boste, boljši boste!