Kmetijstvo govejega goveda: dajatve, plače in karierni pogled

Pridelovalci govejega goveda so odgovorni za dnevno nego in upravljanje goveda, pridelanega za proizvodnjo govejega mesa. Tukaj je pregled dela za vsakogar, ki se zanima za karierno živino.

Dolžnosti

Dolžnosti kmeta za goveje meso lahko vključujejo hranjenje, dajanje zdravil, vzdrževanje prostorov, spremljanje črede zaradi znakov bolezni, pomoč pri telenju, izvajanje umetnega osemenjevanja in ravnanje z odpadki. Lahko so tudi odgovorni za trženje svojih živali, prevoz prodajnih zalog, baliranje sena ali žetve druge krme za uporabo kot krma, vzdrževanje kmetijske opreme in vzdrževanje objektov.

Pridelovalci govejega mesa sodelujejo z velikimi veterinarji živali, da ohranijo zdravje svojega goveda s cepljenjem in protokolom o zdravilih. Lahko se zanašajo tudi na nasvete strokovnjakov za prehrano živali in prodajnih zastopnikov za živinorejo, da ustvarijo uravnotežene obroke za svojo čredo.

Pridelovalci govejega mesa imajo lahko tudi korist od izkušenj z upravljanjem osebja, saj ima večina komercialnih kmetij zaposlene, ki jih upravljajo in usmerjajo. Tudi manjše družinske kravje telice lahko po potrebi najemajo zunanjo pomoč. Upravljavci kmetije morajo imeti možnost načrtovati premike zaposlenih, obravnavati skrbi zaposlenih in nadzorovati vsakodnevne dejavnosti na kmetiji.

Kot pri mnogih živinorejcih lahko kmet goveda dela dolge ure. Ni redko, da živinorejci delajo vikend, večer ali počitniške izmene. Delo lahko vključuje delo v ekstremnih temperaturah in različnih vremenskih razmerah. Pomembno je tudi, da govedo sprejme varnostne ukrepe pri delu s temi velikimi in potencialno nevarnimi živalmi.

Možnosti kariere

Pridelovalci govejega mesa lahko delujejo kot komercialni proizvajalci govejega mesa za rejo goveda ali kot kravje tele. Proizvajalci krmnih rastlin se ukvarjajo z vzrejo govejega goveda na tržno težo in običajno govedo kupujejo kot mladice, namesto da vzrejajo lastne zaloge. Operacije govedi in telet se gojijo in vzrejajo lastno govedo, pogosto zaradi preprodaje v odstavljeni dobi za komercialne hleve ali nasade.

Združene države so največji proizvajalec govejega mesa na svetu. Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo je večina rejcev goveda v južnem delu ZDA, predvsem na jugovzhodnih in južnih ravnicah (zlasti v Teksasu), saj podaljšana pašna sezona zmanjšuje stroške krme.

Izobraževanje in usposabljanje

Večina rejcev goveda ima diplomo srednje šole, čeprav ima vse več diplomantov na področju živinoreje, kmetijstva ali tesno povezanega področja. Tečaj za takšne diplome na splošno vključuje znanost o živalih, proizvodnjo govejega mesa, znanost o mesu, anatomijo, fiziologijo, razmnoževanje, genetiko, prehrano, formulacijo obrokov, znanost o rastlinah, upravljanje kmetij, tehnologijo, poslovanje in trženje kmetijstva.

Številni prihodnji kmetovalci govejega mesa govedo dobijo svoj začetek s sodelovanjem v mladinskih programih, kot so Future Farmers of America (FFA) ali klubi 4-H, kjer imajo priložnost, da se ukvarjajo z različnimi živalmi na kmetiji in sodelujejo v živinorejskih razstavah. Drugi odraščajo na družinskih živinorejskih kmetijah in pridobivajo praktične izkušnje z delom tam.

Pridelovalci govejega mesa lahko najdejo dodatne priložnosti za izobraževanje in mreženje prek strokovnih organizacij, kot so Nacionalna zveza goveda za govedo, Združenje za izboljšanje govedine, Združenje American Angus, Združenje American Hereford, Beefmaster Breeders Universal, Ameriško mednarodno združenje Charolais ali ameriško simentalsko združenje. Združenje.

Plača

Raziskava Urada za statistiko dela (BLS) kaže, da so upravljavci kmetije in ranča v letu 2017 zaslužili povprečno plačo 69.620 $ letno (33,47 $ na uro). Najnižji 10% je zaslužil manj kot 35.360 USD, najvišji 10% pa je zaslužil več kot 135.900 $. Dohodek lahko zelo razlikujejo na podlagi stroškov krme, različnih vremenskih razmer in prodajne cene govejega mesa na trgu.

V raziskavi, ki jo je leta 2012 opravila služba za ekonomske raziskave ameriškega ministrstva za kmetijstvo (USDA / ERS), je bilo ocenjeno, da se bo donosnost na kravo dolgoročno znatno povečala, s sedanjega povprečnega dobička v višini 96,11 USD na kravo v letu 2012 na 252,98 USD na dobiček na kravo 2021.

Pridelovalci govejega mesa morajo pri izračunu plače za leto upoštevati več stroškov. Ti stroški vključujejo stroške krme, goriva, zalog, dela, zavarovanja, veterinarskih storitev, odstranjevanja odpadkov in vzdrževanja ali zamenjave opreme.

Kariera Outlook

Raziskava Urada za statistiko dela napoveduje, da se bo število zaposlitvenih možnosti za vodje kmetij in rančov rahlo zmanjšalo. Ta trend je v skladu s prehodom na konsolidacijo v industriji, saj se majhni proizvajalci vse pogosteje absorbirajo v velike komercialne dejavnosti.

Industrija govejega mesa se je v zadnjem desetletju v ZDA še naprej krepila, prihodki pa so se povečali s 60 milijard dolarjev v letu 2002 na 74 milijard dolarjev v letu 2012. Dolgoročne napovedi iz USDA, objavljene februarja 2012, so pokazale, da je skupno število goveda leta 2005 se bo povečal s 30 milijonov na več kot 34 milijonov leta 2021.